مواد لازم جهت ساخت سالاد پاستا اسفناج و گوجه فرنگی خشک ایتالیایی
بیاین باهم یک سالاد خوشمزه بسازیم
- یک عدد پیازقرمز خرد شده
- نصف پیمانه گوجه فرنگی خشک
- دو قاشق غذاخوری روغن زیتون
- سه قاشق غذاخوری جعفری
- دو پیمانه پاستا
- سه قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک
- دو قاشق چایخوری پونه کوهی
- دو حبه سیر پوست کنده
- پنیر فتا به مقدار لازم
- یک پیمانه زیتون کالاماتا بدون هسته
- یک دوم قاشق چایخوری پودر سیر
- یک پیمانه اسفناج
- یک پیمانه ریحان
- نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه سالاد پاستا اسفناج و گوجه فرنگی خشک ایتالیایی
بیاین باهم یک سالاد خوشمزه بسازیم
ابتدا قابلمه بزرگ آب جوش به همراه نمک را روی حرارت قرار داده تا به جوش آید. پاستا را اضافه کرده و برای 10 دقیقه بپزید.پس از پخت آن ها را آبکش کرده و کمی با آب خنک بشورید.پاستا سرد شده را در یک کاسه بزرگ ریخته، مواد شامل پیاز، گوجه خشک میواتین، سرکه ،سیر ،روغن زیتون و پونه کوهی ،پنیر فتا ،زیتون کالاماتا و ادویه ها را درون ظرفی ریخته و با هم مخلوط کنید. سبریجات معطر (جعفری، ریحان، گشنیز، اسفناج ) را به مواد بیفزایید و خوب مخلوط کنید تا یکدست شود و از طعم آن لذت ببرید.
نکات مهم
- در تهیه این سالاد از نمک دریا استفاده کنید.
- برای تهیه یک سالاد مجلسی، بهتر است پیازها را به یک اندازه برش بزنید.
- برای طعمدار کردن این سالاد، میتوان از آب نارنج نیز استفاده کرد.
- در برخی طرز تهیهها از یک قاشق چایخوری پودر زیره یا کنجد سیاه نیز استفاده میشود.