غذاهای خوشمزه

ریزوتو سبزیجات با گوجه فرنگی خشک میواتین

مواد لازم جهت پخت ریزوتو سبزیجات با گوجه فرنگی خشک میواتین

بیاین باهم یک غذای خوشمزه بپزیم
  • یک عدد پیاز
  • یک عدد کدوسبز
  • یک پیمانه پاستا
  • دو عدد فلفل دلمه قرمز
  • سه حبه سیر
  • یک پیمانه برنج ریزوتو
  • یک پیمانه گوجه فرنگی خشک میواتین
  • یک پیمانه ریحان
  • نصف پیمانه گوجه گیلاسی
  • دو و نیم پیمانه آب سبزیجات
  • یک قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک
  • دوم قاشق غذاخوری روغن زیتون
  • نصف پیمانه پارمیزان گیاهی
  • نمک و فلفل به‌میزان لازم

طرز تهیه ریزوتو سبزیجات با گوجه فرنگی خشک میواتین

بیاین باهم یک غذای خوشمزه بپزیم

ابتدا پیاز ، سیر ، کدو سبز و فلفل قرمز را در روغن زیتون به مدت سه تا پنج دقیقه یا تا نرم نگه دارید. برنج ریزوتو را اضافه کنید و به طور دائم برای جلوگیری از سوزاندن کباب کنید. اجازه دهید حدود دو تا سه دقیقه بپزد یا تا زمانی که برنج فقط قهوه ای شود. یک قاشق غذاخوری آب سبزیجات را به همراه گوجه فرنگی خشک میواتین و پاستا اضافه کنید و برای ترکیب هم بزنید. به مقدار لازم نمک ، فلفل و سرکه بالزامیک را اضافه کنید. هنگامی که بیشتر مایعات جذب شده است، یک فنجان دیگر از آب سبزیجات را همراه با گوجه فرنگی گیلاسی، ریحان اضافه کنید. همانطور که رطوبت جذب می شود، یک فنجان دیگررا در یک زمان اضافه کنید و به طور متناوب با هم مخلوط کنید تا برنج پخته شود. بعد از اینکه کامل جا افتاد آن را از روی حرارت بردارید سپس در ظرف مخصوص بریزید و با پارمزان گیاهی در صورت تمایل تزیین و نوش جان کنید.

 

نکات کلیدی:

  • استفاده از پارمزان گیاهی در لطیف و خوشمزه تر شدن ریزوتو موثر است.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *