مواد لازم برای سه نفر:
سالاد کوسکوس با گوجه فرنگی خشک میواتین
- یک پیمانه نخود
- نصف پیمانه کینوا
- نصف پیمانه بلغور گندم(کوسکوس)
- نصف پیمانه گشنیز
- یک حبه سیر
- یک دوم پیمانه جعفری
- یک عدد پیاز قرمزخرد شده
- یک عدد لیمو تازه
- یک و نیم پیمانه کاهو آرگولا
- نصف پیمانه گوجه خشک میواتین
- پنج قاشق غذاخوری لیمو
- دو قاشق غذاخوری روغن زیتون
- یک قاشق غذاخوری سرکه
- سبزیجات معطر به مقدار لازم
- شصت گرم پنیر فتا
- نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه سالاد:
سالاد کوسکوس با گوجه فرنگی خشک میواتین
کینوا، بلغور،پیاز، گوجه خشک میواتین، روغن زیتون ، پنیر فتا ، ادویه ها را درون ظرفی ریخته و با هم مخلوط کنید.
سبریجات معطر (تره، شوید، جعفری، ترخون، ریحان، نعنا، گشنیز) را به مواد بیفزایید و خوب مخلوط کنید تا یکدست شود.
مخلوط مواد را داخل ظرف درداری ریخته و به مدت 60 دقیقه داخل یخچال بگذارید ، سپس سرو کنید.
نکات مهم :
برای کامل تر شدن سالاد و خوشمزه تر شدن و همچنین افزایش میزان پروتین در آن می توان از مرغ استیک شده استفاده نمود.