مواد لازم جهت پخت سوپ گل کلم گوجه فرنگی و اسفناج خامه ای
بیاین باهم یک سوپ خوشمزه بسازیم
طرز تهیه پخت سوپ گل کلم گوجه فرنگی و اسفناج خامه ای
بیاین باهم یک سوپ خوشمزه بسازیم
روغن را داخل یک قابلمه بزرگ گرم کرده و پیاز و سیر را برای ۸ تا ۱۰ دقیقه تفت بدهید تا نرم شوند. گل کلم، آب مرغ یا عصاره سبزیجات را همراه با آرد اضافه کرده و حرارت را بالا ببرید تا جوش بیاید. بعد از جوش آمدن حرارت را ملایم کرده و بگذارید ۱۰ تا ۱۲ دقیقه بپزد تا گل کلم ها نرم شوند.حالا خامه را اضافه کرده ، بعد از اینکه جوش آمد همزمان روی حرارت اسفناج و تورتلینی های ابکش شده ، گوجه فرنگی خشک میواتین ، پنیر پارمیجانو ، فلفل قرمز را اضافه کنید. سپس شعله گاز را کم کنید و اجازه دهید تا سوپ با درب بسته بپزد و جا بیفتد سپس سوپ را در ظرف بکشید و روی آن را با ریحان تزئین کنید.
نکات کلیدی:
- بهتر است برای تهیه این سوپ ازخامه ساده کم چرب استفاده کنید.
- شما میتوانید مقدار پنیر را طبق ذائقه خود، کم یا زیاد کنید.