مواد لازم جهت پخت حمص با گوجه فرنگی خشک میواتین
بیاین باهم یک غذای خوشمزه بپزیم
طرز تهیه حمص با گوجه فرنگی خشک میواتین
بیاین باهم یک غذای خوشمزه بپزیم
تاهینی را بعد از تف دادن یا در فر به مدت پنج دقیقه آماده شدن ، در غذاساز ریخته و دو تا سه دقیقه هم بزنید تا حالت خمیری پیدا کند. دو قاشق روغن کنجد به غذاساز اضافه کنید و دو دقیقه دیگر به هم زدن ادامه دهید تا کاملا کنجدها به روغن بیوفتند. سیر را ساطوری کنید یا این که بکوبید تا له شود. نخود ، گوجه ،سیر، آبلیمو و روغن زیتون را مخلوط کنید، میتوانید مواد را در غذاساز ریخته و حین هم زدن، کم کم آب به آن اضافه کنید تا به غلظت سس مایونز برسد، در انتها متناسب با ذائقه خودتان نمک اضافه کنید و در آخر با گوجه فرنگی خشک میواتین و دانه های کدو آن را تزیین و نوش جان کنید .
نکات کلیدی:
- استفاده از روغن در لطیف و خوشمزه تر شدن سس تاثیر دارد.
- اگر تمایل دارید حمص ترش تری داشته باشید (معمولا برای ساندویچ فلافل) مقدار آبلیمو را تا 50 درصد افزایش دهید.